martes, 28 de mayo de 2013

-61) Actividad Física Virtualizada


www.fsancayetanodelmar.org

Fundación San Cayetano del Mar

-61)  Actividad Física Virtualizada
                            (Hipótesis de base)
                                        Prof. Eduardo Castro

     1)    La actividad física no es una “opción”, es una necesidad que tienen todas las personas, en todos y cada uno de sus estadios biológicos.

2)    Las inclemencias del clima, especialmente la temperatura ambiente y los prolongados períodos de lluvias o nevadas, atentan contra la consecución de las actividades físicas, que normalizan, regulan y optimizan la presión arterial, la glucemia, el metabolismo en general, entre otras convenientes acciones de optimización fisiológica.

 3)    Se impone entonces la necesidad de “actividad física significativa”  (significativa, la que realmente sirve a los mecanismos fisiológicos), con continuidad, incluso dentro de los límites del hogar de cada persona.

  4)    La actividad física virtual, cuando lúdica o deportiva, rinde mucho más que la mera actividad aero/anaeróbica; incluso mucho más, que la actividad real no lúdica o deportiva.

            5)    Toda actividad física debe ser prescripta por un Profesor Nacional de     
              Educación Física.


martes, 7 de mayo de 2013

-60) Factores Condicionantes de la Dieta


-60)  Factores Condicionantes de la Dieta 
             FaConDiet             (Hipótesis de base)
                                             Prof. Eduardo Castro

1)                    Aquellos factores que se oponen al resultado que propone la dietoterapia diseñada por las profesionales pertinentes, por acción directa o secundaria, por omisión o inhibición funcional u otro tipo de interferencia, aguda o cronificada, serán denominados FACTORES CONDICIONANTES de la DIETA, en adelante FaConDiet, a los fines de este trabajo de investigación.

 2)                    Se observa reiteradamente la imposibilidad del progreso de la dietoterapia, aun cuando la profesional de la nutrición recurre a conceptos operativos de diferentes autores, sin lograr resultados significativos que incluso, tampoco se alcanzan cuando interviene el médico especializado en nutrición y aplica elementos farmacológicos. Se trata de problemáticas generalmente complejas, de orden físico, hormonal o psicológico, que es pertinente observar y definir.

3)                    Dividimos a estos factores en tres, a saber: 1) FaConDiet Biofísicos, 2) FaConDiet Bioquímicos, 3) FaConDiet Biopsíquicos. Cada uno de ellos interfiriendo individualmente o en forma combinada, degradando las posibilidades de alcanzar los objetivos a los que apunta el desarrollo de las Nutricionistas.

 4)                    Existen otros FaConDiet, de los tipos socioeconómicos, religiosos, culturales e incluso coyunturales, que no trataremos en estas hipótesis, limitándonos a la observación de los tres tipos clínicos en general.

 5)                    Los FaConDiet Biofísicos son aquellos que interfieren desde el orden funcional, por carencias operativas motivadas por fallas, desgarros, falsos cierres u otros, como por ejemplo hernias, estenosis, ulceraciones y otras, que afectan funcionalmente los diferentes órganos, desbalanceando el equilibrio sistémico. Se observa progreso positivo cuando interviene la medicina clínica y/o la cirugía correctiva, con apoyo de la farmacología.

 Como ejemplo podemos citar algunos como, reflujo gastroesofágico, mala postura habitual, marcha y carrera disociada, problemática del paquete neural esplacnico, malformaciones congénitas o accidentales, entre otras patologías. Observamos que, en un 83% del universo tratado, existe relación entre la mala postura habitual y el malestar gástrico, la problemática digestiva en general y el inadecuado tránsito intestinal.  
 
6)                    Los FaConDiet Bioquímicos son aquellos que afectan el orden enzimático, hormonal, químico en particular e intracelular en general, desbalanceando el equilibrio funcional. Casos de carencias tiroideas, disfunciones pancreáticas, el síndrome metabólico o los casos de intoxicaciones entre otros, son ejemplos de este tipo. Se observa progreso positivo con la intervención del médico y el auxilio de la farmacología, entre otros procedimientos.

Como ejemplos generales podemos citar a la diabetes, la deficiencia de lactasas, las carencias hepáticas, la merma operativa celular (el inoportuno recambio celular) en el marco del envejecimiento celular.

7)                    Los FaConDiet Biopsíquicos son aquellos que interfieren con el normal balance homeostático, desequilibrando los límites fisiológicos. Casos de síndromes de comedores nocturnos, la bulimia y la anorexia, los trastornos de conducta en general, la ansiedad y la irritabilidad, entre otras patologías de este orden. Se observa progreso positivo, luego de la Lic. Nutrición recurre a la derivación clínica y de allí, generalmente, a la psiquiátrica.

Como ejemplos generales podemos citar a los casos de enajenamiento, la bipolaridad, los problemas relacionales, las carencias afectivas y el consumo autogestionado de medicamentos, entre otros casos.
8)                  No siempre los FaConDiet  son expuestos en la historia clínica del paciente, por cuanto es necesario observar detalles e indicios que demuestren la realidad de la necesidad dietoterápica. La dietoterapia “debe ser efectiva y mostrar los resultados esperados de acuerdo al diseño de la estrategia”, y en caso negativo, es pertinente indagar las causas en el marco del equipo interdisciplinario de salud.
Como ejemplo de esto podemos decir que, hay un altísimo porcentaje de personas que no registran (no saben) que alguna vez tuvieron una inflamación hepática. No se enteraron que alguna vez, tuvieron algún tipo leve de hepatitis (que se autolimitó naturalmente), por ejemplo, y esto puede ser (también puede no serlo, ya que cada caso es diferente), un condicionante de la operatividad hepática a futuro, siendo un problema de severidad variable; nuevamente como ejemplo, la popular ingesta de alcohol aún en muy pequeñas cantidades.
9)                  La AUTOXEMIA que se observa en muchas personas, se debe a la inconveniente ingesta de determinadas sustancias alimentarias de uso común, u otras “para alimentarias” socialmente aceptadas, o bien derivadas de problemas de funcionamiento físico o de alteraciones psíquicas.
10)                   Los FaConDiet  (todos las descriptas, individual o conjuntamente), operan en las cuatro fases de la alimentación, desde la ingestión (pasando por la digestión y la absorción), hasta la asimilación a los procesos metabólicos correspondientes.
11)                    Los FaConDiet inciden en la consideración de las cuatro Leyes de la Alimentación del Dr. Escudero, puesto que la cantidad, la calidad, la armonía y la adecuación de la dieta, se desarrolla en función de las características fisiológicas particulares del paciente, siendo esto el trabajo específico del profesional universitario de la nutrición.
12)                    Un ejemplo de lo que sucede con diarias ingestas inconvenientes (un simple ejemplo de un vasto universo de ellos), se observa como muy pequeñas dosis de alcohol, por ejemplo, pueden destrabar la superlativa generación endógena de colesterol, en el 83% de los casos observados, donde el 52% de ellos, refieren algún episodio de inflamación hepática. Cabe destacar que un importante porcentaje de nuestra población, nunca supo que tuvo un episodio hepático inflamatorio, ya que este se autolimitó y no pasó de una molestia, estos episodios se observan como importantes condicionantes de la futura operatividad del hígado, donde (regreso al ejemplo), la presencia del alcohol sería inconveniente, probablemente de por vida, constituyendo esto un FaConDiet.



       

 

lunes, 15 de abril de 2013

-59) Kinesiología y Nutrición


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Fundación San Cayetano del Mar
-59)  Kinesiología y Nutrición  
(hipótesis de base)
          Prof. Eduardo Castro
 
1)    La presencia de una profesional de la nutrición, de cara al comienzo de un tratamiento kinesiológico, puede aportar condiciones determinantes al mismo, de forma tal de asegurar
 el éxito y la duración de las mejoras físicas o de la calidad de vida alcanzada por el paciente.
 
 
2)    El cálculo del incremento proteico o energético y las condiciones digestoabsortivas (especialmente la absorción y la evaluación de la necesidad de aplicación de dietas líquidas),
 debe ser estrictamente evaluado para cada paciente y en cada caso particular.

 
3)    La especialización de la Nutricionista será fundamental en esta actividad. Por ejemplo,
 la kinesiología de niños requiere de especiales cuidados y de aportes alimentarios adecuados
 y moderados, considerando el nivel metabólico del mismo.
 
4)    Los alimentos seleccionados y la forma de ingesta son tan importantes como LA OPORTUNIDAD DE LA MISMA (evaluando particularmente la llegada que facilita la dieta líquida), ya que tendrían vigencia en esta actividad, los principios enunciados en las hipótesis
de IMPLANTES NUTRICIONALES, siempre en manos de profesionales universitarios de la salud, considerando el momento biológico en el entorno y la circunstancia del paciente.
 
5)    El incremento en la calidad del resultado final del tratamiento kinesiológico, se estimaría
 en un mínimo del 35%, si mediase la visita previa a la Nutricionista.

lunes, 25 de marzo de 2013

-58) Nutrición Preconcepcional


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Fundación San Cayetano del Mar


-58)  Nutrición Preconcepcional (hipótesis finales)
                                           Prof. Eduardo Castro

ANTES DE LEER LAS HIPÓTESIS CORRESPONDIENTES, ES RECOMENDABLE QUE SE INTERIORICE DE LAS CONSIDERACIONES INICIALES, QUE DAN EL MARCO ÉTICO A ESTA PROPUESTA. ESTO PUEDE HACERLO EN EL TEXTO -49) Nutrición en prevención del Síndrome de Transferencia Genética –  del año 2012, en el CICLO NARANJA. No deje de hacerlo, para ubicar la línea ética que alienta la propuesta de estas hipótesis.


 Algunas de estas consideraciones son:
  1) La presencia de un hijo con determinadas patologías o con capacidades diferentes en el seno de una familia, constituye una fuente inagotable del más intenso y puro amor, por lo que podemos decir que, podría ser la mayor bendición que esta pudiese recibir.

  2) La vida debe ser protegida, en todos los casos, desde su concepción hasta la muerte natural.

   3) Programar naturalmente la familia es, entre otras cosas, respetar la dignidad de la vida, por cuanto se establece la llegada de un nuevo ser en el momento justo en que se aprecia oportuno, a la luz del entorno y de las circunstancias en que vive la familia. No debe ser una sorpresa la llegada de un hijo (no debería serlo), sino que debería ser una búsqueda lógica en el marco de un entorno bioquímico y fisiológico optimizado, lo que entrega mayor seguridad en general, al disminuir ciertos riesgos conocidos.

                               Y siguen, tenga a bien conocerlas por favor…

 Estas hipótesis derivan del trabajo -49) Nutrición en prevención del Síndrome de Transferencia Genética.  En el video correspondiente, encontrará otro ángulo de observación de la problemática, lo invitamos a verlo.
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Hipótesis de inicio:

1)       “ES ALTAMENTE CONVENIENTE INSTALAR EN LA POBLACIÓN DE LA NACIÓN Y EN LA POBLACIÓN MUNDIAL EN GENERAL, LA CONCIENCIA DE LA FECHA DE CONCEPCIÓN, EN EL MARCO DE LA "PLANIFICACIÓN FAMILIAR", CON EL OBJETO DE CONCURRIR A CONSULTAR CON UNA NUTRICIONISTA CON LA ANTELACIÓN NECESARIA (recomendamos 60 días antes), CON EL OBJETO DE OPTIMIZAR LA CONDICIÓN FÍSICA DESDE LO ALIMENTARIO, LO QUE DEGRADARÍA NOTABLEMENTE LA PREVALENCIA DEL SÍNDROME DE TRANSFERENCIA GENÉTICA ANÓMALA, DONDE LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN TENDRÍA UN PAPEL PREPONDERANTE.”

 
2)      “INCREMENTAR LA CALIDAD DE VIDA ES TAMBIÉN, OPTIMIZAR LA CALIDAD DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA TRASFERIDA, CUANDO MENOS, OBSERVADO ESTO DESDE LOS FACTORES MODIFICABLES.”

 
3)    " El estado nutricional de la pareja o de uno de sus integrantes, podría determinar la posibilidad de transferencia errónea de la información genética, por exceso o por carencias, más allá de sus condiciones potenciales naturales. La Nutrición tiene un rol preponderante en la PROGRAMACIÓN FAMILIAR que, entre otras cosas, se apoya en estas bases."

 
4)     El objeto de esta propuesta es:

A) La preparación nutricional desde la Pre Concepción, de ambos integrantes de la pareja, buscando alcanzar la máxima expresión de salud y calidad de vida, para asegurar lo que sea posible, el óptimo nivel de los productos portadores y su contenido.

B) La estrategia alimentaria cercana al objeto temporal de este tema, los cinco días de fertilidad de la mujer, que desde lo alimentario, optimice y potencie las posibilidades de una buena concepción, con una visión integral de la pareja y su circunstancia.

 
5)     "La preparación alimentaria/nutricional del varón, aunque parezca circunstancialmente contracultural  por el uso y las costumbres, es de superlativa importancia en la tarea de disminuir la prevalencia de estos STGA. Los varones generalmente, no participamos de NINGUNA PREPARACIÓN PREVIA, con miras a la concepción propiamente dicha."

 
6)     "El porcentaje de reducción de esta problemática, podría escalar hasta un 70 por ciento, si pudiésemos encontrar las llaves adecuadas que modificasen los Factores pertinentes, los que inicialmente, observamos desde la lógica más elemental asociada a la alimentación. No obstante, la posibilidad de errores por accidentes, o del tipo No Modificables, implícitos en la información propiamente dicha, serán insalvables desde el punto de vista de este desarrollo hipotético."

 
7)    " La adecuación del peso de ambos integrantes de la pareja y la incapacidad para dormir naturalmente, en tiempo y forma, considerando la profundidad del mismo que asegure el descanso (lo que se traduce indirectamente en tiempo de desarrollo metabólico basal y finalmente en la calidad de sus productos), sin el concurso de fármacos, son claros indicadores de problemas y desbalances en la salud, lo que se traduce en probables errores en la transferencia de la información genética. "

 
8)    "El ácido fólico es fundamental en la preparación del embarazo pero, no es lo único que se necesita suplementar en estas circunstancias. La presencia de vitaminas y minerales, especialmente aquellas que contribuyan con la degradación de la oxidación propia del estrés y del desgaste físico y, que impulsen la actividad metabólica y el recambio celular normal, serán de mucha utilidad en esta actividad. Por ejemplo: La Co Q10 podría ser de mucha utilidad si la mujer fuese extremadamente delgada y con peso border. Por otro lado, la observación del cromo en la preparación de embarazos de mujeres BMI 33 y más, se manifestó como excelente en la disminución de la DBT gestacional esperada, con relación a embarazos previos, todo esto en el marco del equipo interdisciplinario que lidera un médico.
"
 
9)     "Queda claro que la alimentación constituye una herramienta importante al momento de optimizar la calidad de la transferencia genética, no siendo un factor de importancia central es, un factor muy importante. Por esto consideramos que es sustancial consultar con una Nutricionista."

domingo, 10 de marzo de 2013

-57) Antiácidos de venta libre


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Fundación San Cayetano del Mar

-57)  Antiácidos de venta libre
                                                                                Prof. Eduardo Castro

(Este desarrollo incluye la aplicación del concepto de Didáctica Redundante, del mismo autor). 

Hipótesis de inicio:

1)    Los antiácidos de venta libre, deberían (de acuerdo a los conceptos que expresan nuestras hipótesis) llevar impreso en su envoltorio, en lugar perfectamente visible y con caracteres destacados, la enmienda: ANTES DE CONSUMIR ESTE MEDICAMENTO Y, MUY ESPECIALMENTE SI SE REPITE EL EPISODIO QUE MOTIVA SU TOMA, POR EL BIEN DE SU SALUD, CONSULTE CON UN MÉDICO.”

Descripción del problema:

Es normal que el estómago produzca ácido para ayudar a la digestión de alimentos, es la parte química de la digestión que se complementa con el movimiento físico o mecánico, que facilita el mezclado del ácido en la materia a digerir, con el objeto de obtener el “quimo” final.

La acidez es una sensación de ardor, molestia o quemazón en la boca del estómago. Cuando hay aumento de la producción de ácido en el estómago, pueden eventualmente, disminuir las defensas de las paredes estomacales contra el ácido o ambos factores se pueden presentar asociados. Y cuando la cantidad es excesiva, el ácido podría abandonar el estómago y refluir hacia el esófago, esta molestia (que incluye el riesgo concreto de cáncer de esófago), se puede sentir detrás del esternón como una sensación quemante de muy intenso ardor.


Las causas que favorecen la acidez son muy variadas. Por ejemplo, la ingestión de alimentos condimentados o con alto contenido de grasas, ciertos alimentos cítricos, el tomate y la cebolla entre otros. Comer en forma abundante o deprisa, estar largas horas sin ingerir alimentos. El alcohol y el tabaco también lo favorecen, al igual que ciertos analgésicos. El estrés es otra causa importante a tener en cuenta, no solamente por favorecer la aparición en forma directa, sino que se relaciona a comportamientos y hábitos que la facilitan. Finalmente, cada persona tiene particularidades que, en todos los casos, deben ser observadas, evaluadas y tratadas por profesionales universitarios.

El aumento de la presión sobre el estómago, como el embarazo, el sobrepeso y agacharse después de comer son causas mecánicas frecuentes del reflujo. También comer inmediatamente antes de ir a dormir (es conveniente esperar algunos minutos antes de acostarse y, consultar con el médico siempre). Por lo expuesto, uno de los más populares paquetes de recomendaciones, incluyen elevar la cabecera de la cama, para evitar facilitar el reflujo.


Los antiácidos son generalmente una combinación de tres sales básicas (magnesio, calcio, y aluminio) combinadas con iones de hidróxido o de bicarbonato. Vienen en presentación de pastilla masticable y líquido, siendo más inmediatamente efectiva la versión líquida.

Una vez declarada la acidez, el bicarbonato de sodio es una excelente posibilidad de disminuir el dolor, pero esto también debe estar supervisado por el médico y apoyado por la nutricionista, puesto que su exceso podría elevar peligrosamente la presión arterial.

Y, como todo esto se cura con “antiácidos de venta libre”, enumeramos el siguiente planteo, a consideración de las autoridades sanitarias, los colegas y la población en general.

2) La venta indiscriminada de antiácidos, posteriormente empleados sin la guía del médico o del profesional de la nutrición, puede ser altamente contraproducente para la salud del paciente. La problemática reiterada tiene un causal y debe ser investigado por los profesionales pertinentes.

3) La acidez se produce por causas que deben ubicarse y describirse pertinentemente. Esta es la tarea del Profesional de la Nutrición, entre otros. No es normal que sucedan hechos a repetición (quizás en lactantes podría verse más frecuentemente en el marco de la normalidad) y menos aún, que se cronifiquen en el tiempo. Recurrir a un antiácido sin previa consulta con el médico, aun siendo un medicamento de venta libre, podría ser un severo riesgo para la salud.

4) La reducción del ácido presente en la luz del estómago, por sí misma, amerita la generación de una dieta adecuada (o una adaptación de la misma) al momento biológico del paciente, de acuerdo a las leyes básicas de la alimentación. De otra forma, la misma ingesta habitual desde lo cuanticualitativo, se encontrará con menos “recursos digestivos”, lo que detendrá la materia en el estómago por tiempo más o menos prolongado, generando distensión y malestar general.

5) La prescripción médica sin la previsión del contexto en que se aplicará la estrategia farmacológica, podría ser contraproducente por cuanto la efectividad (en estos casos y considerando el punto 4) estará dada con la concurrencia complementaria del accionar profesional de una Nutricionista. En el caso de los “Venta Libre” sin la enmienda enunciada (en la Hipótesis 1 de Inicio, que dice lo importante que es concurrir a ver al médico ante un síntoma de este tipo), podría considerarse una inducción a dilatar la solución de un problema que, en todos los  casos, debe ser prontamente atendido. En el caso de los medicamentos recetados, inhibidores de bomba de protones, procinéticos, protectores de mucosa y otros menos populares, sin la indicación explícita de “visitar al profesional de la nutrición”, es claramente un despropósito, puesto que al cambiar las condiciones del medio digestivo (repetimos esto nuevamente), necesariamente debe ajustarse la dieta y, una vez más lo digo, no existe en el universo científico profesional más idóneo en el empleo de alimentos (por formación y por experiencia), que una Nutricionista.

6) El consumo crónico y sostenido en el tiempo, tal cual lo habilita su accesibilidad comercial, podría genera síndromes con efectos diversos por acumulación del principio, tal como se observa en los “bloqueantes periféricos de lipasas”, de consumo popularizado y también de venta libre, donde una copiosa catarsis diarreica inicial con marcada deshidratación y especial desbalance del “marco colónico”, indica el comienzo de una serie de sucesos por la inercia remanente del principio. En este caso la digestión lenta y una mala fase absortiva, podría ser uno de los reflejos patológicos más comunes.

7) Los Profesionales de la Nutrición, enunciados previamente en este artículo son, los MEDICOS NUTRICIONISTAS y las Lic.(s). NUTRICIÓN, siendo los primeros altamente idóneos en el manejo de la prescripción farmacológica pertinente y, las segundas, altamente entrenadas en alimentos y en estrategias alimentarias. Ambos profesionales se complementan perfectamente en el equipo interdisciplinario.

8)
El cambio en el alcance del potencial digestivo en la luz del estómago, evitará la acidez y quizás el reflujo, pero podría enlentecer la digestión y este proceso, debe ser observado para evitar la cronificación y el agravamiento de situaciones gastroenterales sencillas o de base.

9) Todo lo expuesto precedentemente NO se opone al consumo (algunas veces vital) de estos medicamentos. SÓLO INTERPONEMOS nuestra inquietud, observando aspectos fisiológicos básicos y dando nuestra opinión al respecto, para abrir un espacio de debate y contribuir con la SEGURIDAD GASTROENTÉRICA y NUTRICIONAL que los consumidores deben tener.

 

 

martes, 26 de febrero de 2013

-56) Retracción Sensorial


Fundación San Cayetano del Mar
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-56) Retracción Sensorial          (Hipótesis)

                                                        Prof. Eduardo Castro

1)    Denominamos desfuncionalización, a la merma en la velocidad y en la constancia del esfuerzo empeñado, en la calidad y en la cantidad operativa, en la potencia y en la precisión de las actividades que normalmente desarrolla una persona, que en condiciones naturales (no accidentales), será directamente proporcional a la degradación de la actividad metabólica (desde lo energético, desde lo productivo, etc.) que, empleando analógicamente los conceptos iniciales, caracterice a las particularidades fisiológicas de un individuo determinado.

2)    La retracción sensorial es una desfuncionalización.

 
3)    La retracción sensorial (de los 5 sentidos) es una forma más de desfuncionalizado (también podemos considerar otros tipos como la coordinación, las articulaciones, etc.) que se manifiestan oportunamente, merced al mandato genético particular, a causa de un accidente, o por razones oxidativas que, en el tiempo, podemos citar vulgarmente como “normales”.

 
4)    Con excepción de lo genético o de lo accidental, toda desfuncionalización (estas que consideramos naturales en función de la edad cronológica y de la fisiología de un individuo, entre otras cosas), tienen su matriz en la decadencia cuanticualitativa de las fases digestoabsortivas, por lo que tienen natural, especial y directa incumbencia con lo alimentario y, desde allí, con la tarea específica de la Lic. Nutrición.

 
5)    El desarrollo de un ESCUDO ANTIOXIDANTE, como maniobra o estrategia dietoterápica, mediante el empleo de alimentos, de suplementos vitamínicos y minerales o ambos simultáneamente, puede retrasar la aparición de estos efectos progresivamente invalidantes, y también operar como paliativos y en el marco de la recuperación funcional que fuese pertinente, desde la tarea del equipo interdisciplinario de salud.


6)    El cuidado de canal alimentario, particularmente del estómago, y el mantenimiento y la recuperación de la flora intestinal, mediante períodos de dietas adecuadas (blandas, líquidas, hipernutritivas, alcalinas, etc.), sumado a la administración de aquellos aminoácidos y micronutrientes que conocemos como benefactores del funcionamiento intestinal, serán las bases conceptuales que permitan retardar o recuperar normalmente las pérdidas funcionales mencionadas.