-44) LA TEMPLANZA Y LA NUTRICIÓN.

Fundación SAN CAYETANO DEL MAR

www.fsancayetanodelmar.org

Mar del Plata, 30 de Marzo de 2011.

-44) LA TEMPLANZA Y LA NUTRICIÓN.
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(Para la Fundación San Cayetano del Mar)
Por el Prof. Eduardo Castro

La templanza es la virtud moral que regula la atracción por los placeres, y procura el equilibrio en el uso y disfrute de los bienes creados. Asegura el dominio de la voluntad sobre los instintos y mantiene los deseos en los límites de la honestidad.

Santo Tomás de Aquino la incluye como una de las cuatro virtudes morales cardinales, después de la prudencia, la justicia y la fortaleza; como toda virtud moral, se considera un justo medio entre dos extremos viciosos, en este caso la insensibilidad y la intemperancia.

Su etimología hace elución a la capacidad de moderar la “temperatura”, para no llegar a los extremos del frío o del calor.

En la nutrición es especialmente importante en el orden del sostenimiento de las estrategias y planes dietoterápicos desarrollados por los profesionales.

Hipótesis 1:
“El inicio del proceso dietoterápico, en la fase de desintoxicación es cuando más debe apelarse a la templanza del paciente”.

Hipótesis 2:
“La adhesión al tratamiento es tan importante como el tratamiento mismo”.

Hipótesis 3:
“La verbalización de las situaciones que surgieran o que plantease el paciente como necesidad, será una herramienta sustancial en la consecución de la templanza necesaria, para poder llevar adelante, naturalmente, un proceso de cambio de hábitos alimentarios”.